Deliciosas Balas de Goma Caseiras
Tempo total: 2 horas (incluindo tempo de espera) |Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 5-10 minutos | Rendimento: cerca de 50 balas de goma
Ingredientes:
- 1/2 xícara de água
- 1/4 xícara de glucose de milho
- 1 pacote de gelatina sabor de sua preferência (85g)
- 1/4 xícara de açúcar cristal
- 1/4 xícara de amido de milho
- Óleo de coco para untar
Passo a Passo para o preparo:
1. Em uma panela, misture a água e a glucose de milho e leve ao fogo médio. Mexa até que a glucose se dissolva completamente.
2. Adicione a gelatina e continue mexendo até que ela também esteja completamente dissolvida.
3. Acrescente o açúcar cristal e o amido de milho e continue mexendo até que a mistura fique homogênea.
4. Reduza o fogo para baixo e continue mexendo por mais 5-10 minutos, ou até que a mistura comece a engrossar.
5. Retire a panela do fogo e despeje a mistura em uma forma untada com óleo de coco.
6. Espalhe a mistura de maneira uniforme e deixe esfriar por cerca de 2 horas, ou até que fique firme.
7. Depois que a mistura estiver firme, corte-a em pequenos cubos ou use cortadores de biscoito para dar forma às balas.
8. Passe as balas de goma no açúcar cristal e sirva.
Dicas úteis:
Se preferir, você pode usar suco de frutas frescas ou concentrado no lugar da água para dar sabor às suas balas de goma.
Use cortadores de biscoito em formatos divertidos, como estrelas ou corações, para deixar suas balas de goma ainda mais atraentes.
Se quiser balas de goma mais macias, adicione um pouco mais de água à mistura.
História:
As balas de goma são um dos doces mais populares em todo o mundo, e há muitas variações deliciosas para experimentar.
Mas você sabia que as balas de goma foram inventadas por acidente?
Em 1920, um confeiteiro alemão estava tentando criar uma sobremesa nova, mas acabou adicionando gelatina à sua mistura de açúcar, água e glucose de milho.
O resultado foi uma textura elástica e mastigável que ficou conhecida como a primeira bala de goma.
Desde então, as balas de goma se tornaram um doce favorito em todo o mundo, e agora você pode fazer suas próprias balas deliciosas em casa com esta receita simples e fácil!
