Delicioso Cajuzinho de Amendoim - A sobremesa perfeita para qualquer ocasião
Tempo necessário: 30 minutos de preparo + 15 minutos de descanso
Rendimento: Aproximadamente 20 porções
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de amendoim torrado sem sal
- 2 colheres de manteiga sem sal
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- 1 xícara de amendoim torrado e triturado para decorar
Modo de preparo:
1. Triture o amendoim até que fique em pedaços pequenos e reserve.
2. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, o açúcar e o amendoim triturado e misture bem.
3. Em seguida, adicione o leite e leve a panela ao fogo médio.
4. Cozinhe a mistura, mexendo constantemente, até que comece a soltar do fundo da panela.
5. Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar por cerca de 15 minutos.
6. Com as mãos untadas com manteiga, faça bolinhas com a mistura e passe no amendoim triturado.
7. Coloque as bolinhas em forminhas de papel e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Dicas úteis:
Você pode substituir o amendoim torrado por castanhas ou nozes.
Para facilitar o processo de fazer as bolinhas, deixe a mistura esfriar um pouco antes de começar a moldá-las.
Se preferir, você pode decorar os cajuzinhos com um pedaço de amendoim no topo.
História:
O cajuzinho é uma sobremesa típica brasileira que foi criada na década de 1940, na região Nordeste do país.
A receita original leva castanha de caju em sua composição, o que explica o nome da sobremesa.
No entanto, com o passar do tempo, o amendoim foi adicionado à receita e hoje em dia é o ingrediente mais comum.
Essa receita de cajuzinho de amendoim é uma variação da receita tradicional, que é muito popular em festas de aniversário, casamentos e outros eventos.
Além de ser uma sobremesa deliciosa, é fácil de fazer e rende bastante.
Experimente fazer em casa e surpreenda seus convidados com um saboroso cajuzinho caseiro!
