O sorvete é uma sobremesa popular e muito amada.
É refrescante, cremoso e pode ser feito em muitos sabores, mas o sorvete de chocolate é um dos favoritos de muitas pessoas.
Neste artigo, vamos mostrar como fazer um delicioso sorvete de chocolate fácil em casa.
Ingredientes:
Para fazer este sorvete de chocolate fácil, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 colher de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de creme de leite fresco
- 1 xícara de leite integral
Equipamentos necessários:
- Uma tigela grande
- Um liquidificador
- Uma batedeira
Uma forma para sorvete ou uma tigela grande com tampa
Instruções passo a passo:
1. Em uma tigela grande, misture o açúcar, o cacau em pó, a essência de baunilha e a pitada de sal.
2. Misture bem até que fique homogêneo.
3. Adicione o creme de leite fresco e o leite integral à mistura seca e misture bem.
4. Despeje a mistura no liquidificador e bata até que fique bem homogêneo.
5. Despeje a mistura em uma forma para sorvete ou em uma tigela grande com tampa.
6. Certifique-se de que a tigela ou a forma possam ir ao congelador.
7. Coloque a forma ou a tigela no congelador por cerca de 2 horas.
8. Após 2 horas, retire do congelador e mexa a mistura vigorosamente com uma batedeira.
9. Coloque a mistura de volta na forma ou tigela e leve ao congelador novamente por cerca de 2 a 3 horas.
10. Repita o processo de mexer a mistura a cada 2 horas até que o sorvete esteja completamente congelado.
11. Isso geralmente leva cerca de 6 a 8 horas.
Quando o sorvete estiver completamente congelado, retire do congelador e sirva.
Dicas:
- Você pode adicionar pedaços de chocolate amargo ou ao leite à mistura antes de congelar para adicionar mais textura e sabor ao sorvete.
- Se você não tiver uma batedeira, você pode usar um Batedor De Claras fouet para mexer a mistura.
- Certifique-se de mexer a mistura vigorosamente cada vez que ela for retirada do congelador para que o sorvete não fique muito duro.
- Se o sorvete ficar muito duro, você pode deixá-lo descongelar um pouco antes de servir.
Perguntas frequentes:
1. Posso usar leite desnatado para fazer este sorvete de chocolate?
- R: Não é recomendado usar leite desnatado, pois ele não tem gordura suficiente para garantir a textura cremosa do sorvete.
- Use leite integral para melhores resultados.
2. Quanto tempo posso guardar o sorvete de chocolate caseiro no freezer?
- R: O sorvete pode ser guardado no freezer por até 2 semanas.
3. Posso substituir o açúcar branco por açúcar mascavo?
- R: Sim, você pode usar açúcar mascavo, mas lembre-se de que isso afetará a cor e o sabor do sorvete.
4. Posso fazer este sorvete sem uma batedeira?
- R: Sim, você pode usar um Batedor De Claras fouet ou uma colher grande para mexer a mistura, mas levará mais tempo e esforço.
5. Posso usar leite condensado em vez de leite integral?
- R: Não é recomendado, pois o leite condensado é mais espesso e doce, o que afetará a textura e o sabor do sorvete.
Conclusão
- Fazer sorvete de chocolate em casa pode ser fácil e divertido.
- Com esses ingredientes simples e algumas ferramentas básicas, você pode fazer um delicioso sorvete de chocolate cremoso em pouco tempo.
- Aproveite o sorvete caseiro, com essa receita você vai surpreenda seus familiares com esta sobremesa irresistível.
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