Você está procurando uma receita de sobremesa fácil, refrescante e que agrade a toda a família?
Então você vai adorar aprender como fazer uma gelatina colorida deliciosa e divertida!
Essa receita é perfeita para os dias quentes, pois é leve e saborosa.
Além disso, ela fica linda na mesa, com as cores vibrantes da gelatina.
Veja como é simples preparar essa sobremesa que vai encantar crianças e adultos!
Ingredientes:
- 4 caixinhas de gelatina de sabores diferentes (por exemplo: morango, limão, abacaxi e uva)
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo:
1. Prepare as gelatinas de sabores conforme as instruções da embalagem, mas usando apenas metade da água indicada (para que fiquem mais firmes).
2. Coloque cada sabor em uma forma retangular e leve à geladeira até endurecerem (cerca de 2 horas).
3. Corte as gelatinas endurecidas em cubinhos pequenos e misture-os em uma tigela grande.
4. Hidrate a gelatina sem sabor em 5 colheres de sopa de água fria por alguns minutos.
5. Depois, leve ao micro-ondas por 15 segundos ou ao banho-maria até dissolver completamente.
6. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a gelatina sem sabor dissolvida até obter um creme homogêneo.
7. Despeje o creme sobre os cubinhos de gelatina reservados e misture delicadamente com uma colher até envolvê-los bem.
8. Transfira a mistura para uma forma de pudim untada com óleo ou molhada com água (para facilitar na hora de desenformar).
9. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até ficar bem firme.
10. Desenforme a gelatina colorida com cuidado e sirva em fatias ou em pedaços.
Rendimento: 8 porções | Tempo total: 6 horas e meia (sendo 6 horas na geladeira)
Variações possíveis:
- Você pode usar os sabores e as cores de gelatina que preferir ou que tiver em casa.
- O importante é variar para ficar mais bonito.
- Você pode substituir o leite condensado por iogurte natural ou coalhada para deixar a receita mais leve e saudável.
- Você pode acrescentar frutas picadas aos cubinhos de gelatina para dar mais sabor e textura à sobremesa.
Dicas e sugestões:
- Para cortar os cubinhos de gelatina com mais facilidade, use uma faca afiada e umedeça-a com água entre cada corte.
- Para desenformar a gelatina colorida sem quebrá-la, passe uma faca sem ponta nas bordas da forma e aqueça-a rapidamente sobre a chama do fogão ou mergulhe-a em água quente por alguns segundos. - Depois vire-a sobre um prato grande com cuidado.
- Para deixar a sua sobremesa ainda mais bonita, decore-a com chantilly, coco ralado ou granulado colorido.
Curiosidades sobre a gelatina:
- A gelatina é um produto derivado do colágeno animal, uma proteína encontrada na pele, nos ossos e nos tecidos dos animais.
Para produzi-la, essas partes são trituradas, fervidas e tratadas com ácidos ou bases para extrair o colágeno solúvel em água.
- A gelatina é rica em proteínas e aminoácidos essenciais para o nosso organismo.
Ela ajuda na saúde das unhas, dos cabelos, da pele e das articulações.
