O doce de abóbora da dona Geralda: É uma receita tradicional de doce de abóbora em calda, passada de geração em geração pela Dona Geralda e sua família.
É um doce delicioso e fácil de fazer, ideal para acompanhar um cafezinho ou até mesmo como sobremesa.
Dona Geralda explica que a escolha da abóbora é importante para garantir que o doce fique saboroso e com a textura ideal.
Para começar a preparar o doce, é preciso escolher uma abóbora madura e de boa qualidade.
Dona Geralda explica que a escolha da abóbora é importante para garantir que o doce fique saboroso e com a textura ideal.
Depois de escolhida a abóbora, é hora de cortá-la em pedaços e retirar a casca e as sementes.
Em seguida, os pedaços de abóbora são cozidos em uma panela com água e açúcar, até ficarem macios e absorverem o sabor da calda.
O segredo do doce de abóbora da Dona Geralda está no tempo de cozimento e na temperatura do fogo.
É preciso ter paciência e deixar o doce apurar até ficar bem cremoso e com a cor característica de um doce de abóbora bem feito.
Uma vez pronto, o doce pode ser servido em porções individuais, acompanhado de queijo ou pão.É uma sobremesa típica da culinária brasileira, presente em diversas regiões do país.Se você quer experimentar o doce de abóbora da Dona Geralda, siga a receita abaixo:
Ingredientes:
- 1 kg de abóbora madura
- 500 g de açúcar
- 1 litro de água
Modo de preparo:
- Corte a abóbora em pedaços e retire a casca e as sementes.
- Coloque os pedaços de abóbora em uma panela com o açúcar e a água.
- Cozinhe em fogo médio até que a abóbora fique macia e absorva a calda.
- Deixe apurar em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que o doce fique cremoso e com a cor característica de um doce de abóbora.
Sirva em porções individuais, acompanhado de queijo ou pão.
Experimente fazer o doce de abóbora da Dona Geralda e surpreenda-se com o sabor e a textura desse clássico da culinária brasileira.
Experimente fazer o doce de abóbora da Dona Geralda e surpreenda-se com o sabor e a textura desse clássico da culinária brasileira.
Local: Chico Abelha
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