Pudim de Maria Mole: uma sobremesa fácil e deliciosa: Você já experimentou pudim de maria mole?
Essa é uma receita simples e prática que vai surpreender o seu paladar.
O pudim de maria mole é uma sobremesa cremosa, geladinha e que leva poucos ingredientes.
- Além disso, é uma ótima opção para aproveitar aquela caixinha de maria mole que está esquecida na despensa.
A maria mole é um doce típico brasileiro, feito à base de gelatina, açúcar e coco ralado.
Ela tem uma textura macia e aerada, que combina perfeitamente com o pudim.
O resultado é um pudim de maria mole leve, saboroso e que desmancha na boca.
Quer aprender como fazer pudim de maria mole?
Então confira a seguir o passo a passo completo dessa receita incrível!
Rendimento e tempo
Essa receita rende cerca de 10 porções e demora cerca de 20 minutos para preparar mais 4 horas para gelar.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite (use a mesma medida da lata de leite condensado)
- 1 caixinha de maria mole sabor coco
- 1 copo (200 ml) de água fervente
- Calda de caramelo ou coco ralado para decorar (opcional)
Modo de preparo:
1. Em um recipiente pequeno, coloque meia xícara de açúcar e leve ao fogo baixo.
Mexendo até derreter e formar um caramelo dourado. Cuidado para não queimar.
2. Despeje o caramelo em uma forma redonda com furo central (de preferência com fundo removível) e espalhe por toda a superfície.
Reserve:
3. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite até o leite até ficar homogêneo.
4. Em um recipiente à parte, dissolva o pó da maria mole na água fervente, mexendo bem até não sobrar grumos.
5. Adicione a mistura da maria mole ao liquidificador e bata novamente por alguns minutos.
6. Transfira a massa do pudim para a forma caramelizada e leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme.
7. Na hora de servir, desenforme o pudim com cuidado e decore com coco ralado se desejar.
Dicas e variações:
- Você pode usar outros sabores de maria mole para fazer o seu pudim, como chocolate ou morango.
- Se você quiser um pudim mais aerado, bata as claras em neve separadamente e incorpore delicadamente à massa do pudim antes de colocar na forma.
- Se você não quiser fazer a calda de caramelo, pode untar a forma com óleo ou manteiga antes de colocar a massa do pudim.
- Você também pode fazer uma calda diferente para acompanhar o seu pudim, como calda de chocolate ou geleia de frutas vermelhas.
História e curiosidades
O pudim é uma sobremesa muito antiga, que surgiu na Europa medieval como uma forma de aproveitar os restos do pão amanhecido.
Com o tempo, ele foi se transformando em um doce mais refinado, feito com ovos, leite e açúcar.
No Brasil, o pudim chegou com os portugueses durante a colonização e logo se tornou popular entre os brasileiros.
Aqui ele ganhou diversas variações regionais e ingredientes típicos como coco, mandioca e tapioca.
A maria mole também tem origem portuguesa, mas foi adaptada ao clima tropical do Brasil com a adição do coco ralado na receita.
Ela costuma ser vendida em caixinhas nos supermercados ou em barras nas feiras livres.
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