Você já experimentou pudim de banana?
Essa é uma receita que combina o sabor da fruta com a cremosidade do pudim, resultando em uma sobremesa irresistível e muito simples de preparar.
- Além disso, o pudim de banana é uma ótima forma de aproveitar as bananas maduras que estão sobrando na fruteira.
O pudim de banana é uma receita típica da culinária brasileira, que tem origem na influência portuguesa.
Os portugueses trouxeram para o Brasil o hábito de fazer doces à base de ovos e leite, como o pudim e o quindim.
Com o tempo, os brasileiros foram adaptando essas receitas e incorporando ingredientes locais, como as frutas tropicais.
A banana é uma das frutas mais consumidas no Brasil, tanto pela sua versatilidade quanto pelos seus benefícios para a saúde.
Ela é rica em potássio, magnésio, fibras e vitaminas do complexo B, que ajudam a regular o funcionamento do organismo e a prevenir problemas.
Além disso, a banana tem um alto valor energético e ajuda a saciar a fome.
O pudim de banana é uma receita que pode ser feita com qualquer tipo de banana, mas as mais indicadas são as nanicas ou pratas, que são mais doces e macias.
Você também pode variar o sabor do seu pudim adicionando outros ingredientes à massa ou à calda, como canela, baunilha ou chocolate.
Veja abaixo como fazer um delicioso pudim de banana com apenas cinco ingredientes:
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite
- 4 bananas maduras
- 1 xícara de açúcar
Modo de preparo: Pudim de banana
1. Em um recipiente, leve o açúcar ao fogo médio até derreter e formar um caramelo dourado. Cuidado para não queimar.
2. Despeje o caramelo em uma forma redonda com furo central (20 cm de diâmetro) e espalhe por toda a superfície. Reserve.
3. No liquidificador, bata os ovos por cerca de três minutos ou até ficarem homogêneos.
4. Adicione o leite condensado, o leite e as bananas picadas e bata por mais três minutos ou até obter uma mistura lisa.
5. Despeje a mistura na forma caramelada e cubra com papel-alumínio.
6. Leve ao forno preaquecido (180°C) em banho-maria por cerca de 50 minutos ou até ficar firme.
7. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
8. Leve à geladeira por pelo menos quatro horas antes de servir.
Rendimento: 12 porções
Dicas: Pudim de banana
- Para fazer o banho-maria no forno, coloque água quente em uma assadeira grande e coloque a forma do pudim dentro dela.
- Para desenformar o pudim sem quebrar, passe uma faca sem ponta nas laterais da forma e aqueça rapidamente o fundo da forma sobre a chama do fogão para derreter um pouco do caramelo.
- Se preferir um pudim mais leve e saudável, você pode substituir o leite condensado por leite desnatado adoçado com adoçante culinário.
Esperamos que você tenha gostado dessa receita de pudim de banana!
Essa é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião: desde um almoço em família até um lanche da tarde com os amigos.
Se você gostou dessa receita ou tem alguma sugestão para melhorá-la ainda mais deixe nos comentários.
Por favor, deixe seu comentário aqui. O que você achou desse Receita! 🙏 Seu feedback nos motiva muito ❤️ O Blog Doces Receitas Fáceis Agradece!
