Se você é fã de doce de leite e sorvete, não pode deixar de experimentar essa receita de sorvete caseiro de doce de leite.
Além de ser muito fácil de fazer, o resultado é um sorvete cremoso e com sabor intenso de doce de leite.
Tempo de preparo: 20 minutos | Tempo de cozimento: 20 minutos | Tempo de geladeira: 6 horas | Rendimento: 8 porções
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (com base na lata de leite condensado)
- 4 gemas
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de creme de leite fresco
Modo de preparo:
01- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas, o açúcar, a essência de baunilha e a pitada de sal.
02- Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até que o creme comece a engrossar e a soltar do fundo da panela.
03- Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
04- Bata o creme de leite fresco até que formar picos firmes.
05- Adicione o creme de doce de leite na batedeira com o creme de leite fresco batido e misture tudo delicadamente.
06- Coloque a mistura em uma vasilha com tampa e leve ao freezer por 6 horas ou até que esteja firme.
Ideia úteis:
Para um sorvete ainda mais cremoso, bata a mistura com um mixer ou liquidificador antes de colocar no freezer.
Você pode adicionar pedaços de amendoim ou de chocolate ao sorvete para dar uma textura diferente e ainda mais sabor.
História:
O doce de leite é um ingrediente muito presente na culinária brasileira, e é um dos favoritos de muitas pessoas.
A receita de sorvete caseiro de doce de leite é uma forma deliciosa de aproveitar esse sabor tão especial em uma sobremesa refrescante e fácil de fazer em casa.
Com certeza, é uma opção perfeita para aqueles dias de verão ou para aquelas noites de sobremesa com a família e os amigos.
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