A sobremesa mais clássica e amada por todos é o mousse de chocolate.
Delicioso e fácil de fazer, é uma ótima opção para servir em festas ou para um simples lanche da tarde.
Tempo necessário: 20 minutos de preparo + 2 horas de geladeira | Rendimento: 6 porções
Ingredientes:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite
- 3 claras de ovo
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de açúcar
Modo de preparo:
01- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
02- Adicione o creme de leite ao chocolate derretido, misturando bem até formar um creme homogêneo.
03- Bata as claras em neve com uma pitada de sal.
04- Adicione o açúcar às claras em neve e bata até obter um merengue firme.
05- Adicione o merengue ao creme de chocolate, misturando delicadamente.
06- Despeje a mistura em taças individuais ou em uma tigela grande.
07- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até que o mousse esteja firme.
08- Decore com raspas de chocolate antes de servir.
Dicas úteis:
- Use chocolate meio amargo de boa qualidade para garantir um mousse saboroso e intenso.
- Se quiser uma versão mais leve, use creme de leite light ou substitua por iogurte natural.
História da receita:
O mousse de chocolate é uma sobremesa francesa que surgiu no início do século XX.
Na época, era uma receita considerada muito sofisticada, que só era servida em ocasiões especiais.
Com o tempo, a receita foi se popularizando e hoje em dia é uma das sobremesas mais queridas no mundo todo.
Há diversas variações da receita, mas a base sempre é a mesma: chocolate, creme de leite e claras em neve.
Com essa receita fácil e cremosa, você pode preparar um mousse delicioso e impressionar seus convidados.
