Você já experimentou banana empanada?
Essa é uma receita que pode ser servida como acompanhamento ou como sobremesa, dependendo do seu gosto.
A banana é uma fruta rica em potássio, fibras, vitamina C e antioxidantes, que são benéficos para a saúde e o bem-estar.
Ela também é muito prático e pode ser preparada de diversas formas.
Neste post, vamos ensinar como fazer banana empanada, uma receita simples e rápida que vai deixar o seu dia mais gostoso.
Você vai precisar de poucos ingredientes e de alguns minutos para fritar as bananas.
O resultado é uma casquinha crocante por fora e uma fruta macia por dentro, que pode ser servida com sorvete, doce de leite, calda de chocolate ou o que você preferir.
Confira a seguir o passo a passo da receita de banana empanada e algumas dicas e variações para você
variar o sabor e a textura dessa delícia.
Ingredientes:
- 6 bananas-nanicas maduras e firmes
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar (opcional)
Modo de preparo:
1. Ao descasca as bananas, corte-as ao meio no sentido vertical.
2. Se preferir, você pode rechear as bananas com doce de leite ou queijo antes de empanar.
3. Passe as bananas na farinha de trigo, retirando o excesso.
4. Em seguida, passe-as nos ovos batidos, escorrendo o excesso.
5. Por último, passe-as na farinha de rosca, cobrindo bem toda a superfície.
6. Frite as bananas em óleo quente até dourarem dos dois lados.
7. Ao Retirar da fritura escorra em papel toalha.
8. Se desejar, polvilhe açúcar e canela sobre as bananas empanadas.
9. Sirva quente ou frio, acompanhado de sorvete, calda de chocolate ou outro acompanhamento de sua preferência.
Rendimento: 6 porções | Tempo de preparo: 15 minutos | Tempo de cozimento: 15 minutos
Dicas e sugestões:
- Você pode usar outros tipos de banana para fazer essa receita, como a prata ou a da terra, mas lembre-se de que elas podem ter um sabor mais forte ou uma textura mais firme do que a nanica.
- Você também pode variar o modo de empanar as bananas, usando leite no lugar dos ovos, acrescentando fermento à farinha de trigo ou usando apenas amido de milho para uma casquinha mais fina.
- Se você quiser uma opção mais saudável e sem óleo, pode fazer as bananas empanadas na Air fryer por cerca de 5 minutos ou até dourarem.
- Outra forma de servir as bananas empanadas é carameliza-las após fritas, passando-as em uma calda feita com açúcar e água fervidos até engrossarem.
Curiosidades:
- A banana é uma das frutas mais consumidas no mundo, com origem na Ásia.
- Ela chegou no Brasil pelo século XVI, trazida pelos portugueses.
- A banana empanada é uma receita típica da culinária brasileira, mas também pode ser encontrada em outros países, como China, Filipinas e Tailândia, com nomes e modos de preparo diferentes.
- A banana é considerada um alimento energético, pois contém carboidratos que fornecem energia para o corpo.
- Ela também ajuda a combater a depressão, a regular o intestino e a prevenir cãibras musculares.
- Esperamos que você tenha gostado dessa receita de banana empanada e que se delicie com essa sobremesa fácil e saborosa.
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