Se você está procurando uma sobremesa típica e deliciosa para experimentar, não procure mais do que a Canjica Doce de Milho com Leite Condensado e Canela de Pernambuco!
Esta receita é simples de fazer e tem um sabor incrível que certamente agradará a todos.
Tempo necessário: 1 hora | Tempo de cozimento: 40 minutos
Ingredientes:
- 500g de canjica branca
- 1 lata de leite condensado
- 500ml de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de canela em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
1. Lave bem a canjica em água corrente.
2. Em uma panela de pressão, adicione a canjica e água suficiente para cobrir a canjica.
3. Adicione uma pitada de sal e cozinhe por 30 minutos ou até que a canjica fique macia.
4. Em outra panela, adicione o leite condensado, o leite e o açúcar.
5. Mexa até que os ingredientes estejam bem misturados.
6. Adicione a canjica cozida à panela com a mistura de leite e açúcar.
7. Mexa bem e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos, até que a mistura engrosse.
8. Sirva quente ou frio e polvilhe a canela em pó por cima.
Dicas e sugestões:
Você pode adicionar amendoim torrado por cima da canela para dar um toque crocante à sobremesa.
Esta receita rende cerca de 8 porções, mas você pode facilmente dobrar a quantidade se estiver servindo mais pessoas.
Para uma versão mais saudável da receita, substitua o açúcar por adoçante e use leite desnatado em vez de leite integral.
Nutrientes:
A Canjica Doce de Milho com Leite Condensado e Canela de Pernambuco é uma sobremesa rica em carboidratos e açúcares.
A canjica é uma ótima fonte de fibras e o leite adiciona proteína e cálcio à receita.
Curiosidade:
A canjica é um prato tradicional brasileiro, geralmente servido em festas juninas.
Em Pernambuco, a sobremesa é conhecida como "Mungunzá" e é feita com milho verde em vez de canjica.
No entanto, a versão com canjica é igualmente popular e deliciosa.
A adição de leite condensado e canela é uma variação comum da receita e torna a sobremesa ainda mais saborosa.
