Cartola de Alagoas: banana frita com queijo coalho e canela - Receita Deliciosa
Se você é um fã de sobremesas, você precisa experimentar esta receita de Cartola de Alagoas.
Este prato é um favorito tradicional na culinária nordestina brasileira.
A Cartola é uma sobremesa que é preparada com banana frita, queijo coalho e canela.
É fácil de fazer e é uma sobremesa deliciosa e satisfatória que irá satisfazer qualquer desejo por algo doce.
Tempo de preparo: 20 minutos | Tempo de cozimento: 15 minutos | Tempo total: 35 minutos | Porções: 4
Ingredientes:
- 4 bananas maduras
- 4 fatias de queijo coalho
- 4 colheres de açúcar refinado
- 2 colheres de canela em pó
- Óleo para fritar
Instruções:
1. Retire a casca da bananas e corte-as ao meio no sentido vertical.
2. Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio e frite as bananas até dourarem.
3. Corte o queijo coalho em fatias finas.
4. Quando as bananas estiverem prontas, retire-as da frigideira e coloque-as em um prato.
5. Coloque uma fatia de queijo coalho sobre cada metade de banana frita.
6. Misture o açúcar refinado e a canela em pó em um prato raso.
7. Misture o açúcar e canela e Espalhe sobre o queijo coalho.
8. Leve o prato com as bananas e queijo coalho ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 5 minutos, até que o queijo derreta e fique levemente dourado.
9. Sirva quente e desfrute da sua Cartola de Alagoas.
Dicas e sugestões:
- Certifique-se de que as bananas estejam maduras, mas ainda firmes, para que elas não desmanchem na frigideira.
- O queijo coalho pode ser substituído por queijo de coalho ou queijo minas padrão, mas o sabor pode ser um pouco diferente.
- Se você quiser uma Cartola mais crocante, você pode passar as fatias de banana na farinha de trigo antes de fritá-las.
Curiosidades:
A Cartola é uma sobremesa tradicional do Nordeste brasileiro, especialmente nos estados de Alagoas e Pernambuco.
A origem do nome não é clara, mas há duas teorias: uma é que o nome vem de um chapéu usado por um músico popular chamado Chiquinha Gonzaga, que costumava usar um chapéu semelhante.
A outra teoria é que o nome vem da palavra portuguesa "cartola", que significa chapéu de chef de cozinha.
Nutrientes:
Esta sobremesa contém uma quantidade significativa de carboidratos e açúcar, mas também é rica em potássio e vitamina C, graças às bananas.
O queijo coalho adiciona proteína e cálcio à receita.
- Experimente esta sobremesa deliciosa e tradicional do Nordeste brasileiro e surpreenda
seus amigos e familiares com a sua culinária.
- A Cartola é uma sobremesa fácil de fazer e muito saborosa, perfeita para qualquer ocasião.
- - Além disso, é possível variar a receita adicionando outros ingredientes, como leite condensado, doce de leite ou até mesmo amendoim.
- Cada adição dará um toque diferente à sobremesa, permitindo que você crie sua própria versão exclusiva da Cartola.
- Portanto, se você está procurando uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, a Cartola de Alagoas é uma excelente opção.
- Não perca mais tempo e experimente hoje mesmo esta receita tradicional e saborosa.
- Seus amigos e familiares certamente irão adorar!
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