Se você é um amante da culinária regional brasileira, esta receita é para você!
Aqui está a receita da empadinha goiana doce, uma sobremesa típica do estado de Goiás que vai deixar o seu paladar encantado.
Com um recheio de goiabada cremosa e uma massa crocante, essa delícia é perfeita para o lanche da tarde ou para servir em uma festa.
Tempo de preparo: 30 minutos |Tempo de cozimento: 30 minutos | Rendimento: 12 porções
Ingredientes:
Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga sem sal
- 1 ovo
- 1/2 colher de sal
- 3 colheres de água
Recheio:
- 300g de goiabada cremosa
- 1/2 xícara de água
Modo de preparo:
1. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, a manteiga, o ovo e o sal até ficar uma massa homogênea.
2. Adicione a água aos poucos, mexendo bem, até que a massa fique lisa e macia.
Reserve.
3. Em uma panela, coloque a goiabada cremosa e a água.
4. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a goiabada derreta e forme um creme liso.
Reserve.
5. Pré-aqueça o forno a 180°C.
6. Abra a massa com um rolo e corte círculos com a ajuda de um cortador ou de um copo.
7. Forre as forminhas de empadinha com a massa, deixando uma sobra nas bordas.
8. Coloque uma colher de sopa do recheio de goiabada em cada forminha.
9. Cubra com um pedaço de massa, pressionando as bordas para selar a empadinha.
10. Pincele com uma gema de ovo batida.
11. Leve ao forno por 30 minutos, até que as empadinhas estejam douradas.
Super dicas e sugestões:
Para uma massa mais crocante, adicione uma colher de sopa de vinagre branco à massa.
Varie o recheio usando outros sabores de goiabada ou até mesmo doce de leite.
Essas empadinhas também ficam deliciosas acompanhadas de um cafezinho ou um chá.
Sobre os nutrientes da sobremesa:
Embora essa sobremesa seja uma delícia, é importante lembrar que ela deve ser consumida com moderação.
A goiabada é rica em açúcar e carboidratos, e a massa contém gordura saturada.
No entanto, a goiaba é uma fruta rica em vitamina C, fibras e antioxidantes.
E pode trazer benefícios à saúde quando consumida de forma equilibrada.
Curiosidades:
A empadinha goiana é uma receita tradicional do estado de Goiás.
Que surgiu a partir da mistura da culinária portuguesa com a culinária regional brasileira.
A empadinha goiana pode ser doce ou salgada e é feita com uma massa crocante e um recheio cremoso.
Que pode variar de acordo com a preferência de cada um.
A empadinha doce com recheio de goiabada é uma das variações mais populares e é um exemplo delicioso da culinária típica de Goiás.
- Além de ser uma sobremesa deliciosa, a empadinha goiana doce com recheio de goiabada também tem uma história interessante por trás dela.
Segundo a lenda, a receita foi criada por uma senhora chamada Dona Hilda, que vivia na cidade de Goiás.
Dona Hilda era conhecida na região por suas habilidades culinárias e costumava preparar empadinhas salgadas para divulgar na feira da cidade.
Um dia, Dona Hilda decidiu experimentar uma receita doce, usando a goiabada que tinha em casa como recheio.
O resultado foi tão bom que as empadinhas doces logo se tornaram populares na região e hoje são uma tradição em Goiás.
Então, se você quiser experimentar um pouco da culinária típica de Goiás.
Faça essa deliciosa empadinha goiana doce com recheio de goiabada e desfrute de uma sobremesa incrível.
