Pudim de Maizena Sem Forno: Receita Sem Ovos e Sem Gelatina
Introdução: Descubra uma receita irresistível de pudim de maizena que promete conquistar o paladar de todos.
Ao seguir nossas instruções, você terá em suas mãos um pudim que rivaliza com o tradicional, sem a necessidade de forno, ovos ou gelatina.
Ingredientes Necessários: Pudim de Maizena
Antes de começarmos a preparação, é essencial ter em mãos todos os ingredientes necessários. Certifique-se de ter:
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 6 colheres de maizena (amido de milho)
- 1 colher de essência de baunilha (opcional)
- 1 caixa de creme de leite
- 800 ml de leite
Para a Calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Medida da Forma: 20x8cm
Esses ingredientes, quando combinados da maneira correta, proporcionam um sabor incrível e uma textura perfeita ao pudim.
Preparando a Calda
1. Comece preparando a calda, adicionando uma xícara de açúcar a uma panela em fogo baixo.
2. Mexa constantemente até que o açúcar derreta completamente.
3. Acrescente meia xícara de água com cautela para evitar queimaduras de vapor.
4. Após dissolver, desligue o fogo e transfira a calda para uma forma de 20 cm, garantindo que toda a superfície fique untada.
Misturando os Ingredientes: Pudim de Maizena
1. Na panela, misture a caixa de leite condensado com as seis colheres de maizena até obter uma consistência homogênea.
2. Adicione a essência de baunilha (se desejar), o creme de leite e os 800 ml de leite, todos à temperatura ambiente.
3. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até a mistura engrossar.
Cuidado na Cozinha: Pudim de Maizena
1. Ao ferver, diminua o fogo e continue mexendo por dois minutos para garantir que o amido de milho se dissolva completamente.
2. Evite queimar ou formar grumos durante esse processo, mantendo a consistência suave do pudim.
Resultado Final
Após refrigerar por aproximadamente três horas, desenforme o Pudim de Maizena e delicie-se com uma sobremesa que impressionará pela textura e sabor.
Compartilhe essa receita com amigos e familiares, tornando-se um mestre na arte de criar sobremesas econômicas e deliciosas.
Créditos: Me Chamem de Nanda Mel
Experimente hoje mesmo o Pudim de Maizena e eleve seu paladar a um novo patamar.
Perguntas e Respostas:
1. P: Posso substituir a essência de baunilha nesta receita?
R: Sim sem dúvida a essência de baunilha é opcional.
Se preferir, pode omiti-la ou substituir por outra essência de sua escolha.
2. P: Posso usar leite desnatado no lugar do leite integral?
R: Sim, é possível substituir o leite integral por leite desnatado, mantendo a qualidade da receita.
A escolha do tipo de leite depende do seu gosto pessoal.
3. P: Posso acelerar o processo de resfriamento do pudim na geladeira?
R: Recomenda-se respeitar o tempo de aproximadamente três horas na geladeira para garantir a consistência adequada.
A pressa pode comprometer a textura final do pudim.
4. P: O pudim pode ser congelado para consumo posterior?
R: Não é aconselhável congelar o Pudim de Maizena, pois a textura pode ser afetada negativamente.
É melhor consumi-lo fresco, refrigerado por três horas.
5. P: Qual a melhor forma de desenformar o pudim sem quebrar?
R: Para desenformar o pudim com facilidade, utilize uma faca ou espátula para soltar as bordas antes de virar a forma sobre um prato.
Deixe escorrer naturalmente.
6. P: Posso dobrar a receita para uma forma maior?
R: Sim, você pode dobrar os ingredientes para adaptar a receita a uma forma maior.
Lembre-se de ajustar o tempo de cozimento conforme necessário, mantendo o pudim no fogo até engrossar adequadamente.
