Cocada Prestígio de Minas: Sem Leite Condensado
Se você está procurando uma deliciosa e autêntica cocada mineira para impressionar seus amigos e familiares, você veio ao lugar certo.
Neste artigo, vamos compartilhar uma receita detalhada para fazer uma das melhores Cocada Prestígio de Minas.
Conhecida como Cocada Prestígio, sem a necessidade de leite condensado.
Esta receita é econômica, fácil de fazer e certamente vai deixar todos com água na boca.
Ingredientes Necessários:
- 7 xícaras de coco ralado fresco ou úmido (aproximadamente 675g)
- 3 xícaras de açúcar (aproximadamente 500g)
- 1 xícara de leite em pó (aproximadamente 120g)
- 1/2 xícara de água (aproximadamente 120ml)
- 200g de chocolate (fracionado ou temperado)
- 1/2 xícara de flocos de arroz
Passo a Passo para Cocada Prestígio de Minas:
Em uma panela, adicione o açúcar e o coco ralado fresco.
Misture bem e leve ao fogo baixo.
Enquanto mexe continuamente, deixe a mistura cozinhar até que o açúcar esteja completamente dissolvido e a mistura comece a ficar líquida.
Em seguida, dilua o leite em pó na água, formando uma espécie de mingau.
Acrescente o mingau de leite em pó à mistura de coco e açúcar na panela.
Se desejar, adicione a glucose de milho para aumentar a validade do doce.
Continue mexendo e cozinhando a mistura até que ela atinja o ponto desejado de cocada, com uma consistência firme, mas ainda maleável.
Despeje a cocada em um recipiente forrada com papel manteiga ou untado com manteiga.
Deixe esfriar até que a cocada endureça completamente.
Depois que esfriar, corte a cocada em pedaços no tamanho que deseja.
Como Fazer a Versão "Cocada Prestígio de Minas":
Então você pode usa o banho-maria ou no micro-ondas, Para derreter todo o chocolate.
Adicione os flocos de arroz ao chocolate derretido e misture bem.
Banhe os pedaços de cocada na mistura de chocolate e flocos de arroz.
Coloque os pedaços de cocada cobertos em uma superfície untada e deixe esfriar até que o chocolate esteja completamente endurecido.
Embalagem e Armazenamento da Cocada Prestígio de Minas:
Se você pretende comercializar sua cocada Prestígio, considere embalá-la em embalagens individuais para melhor apresentação e conservação.
Embalagens de plástico são uma opção acessível e prática.
Certifique-se de armazenar a cocada em um local fresco e arejado para preservar sua textura e sabor por mais tempo.
Conclusão:
Agora que você tem todas as informações necessárias, é hora de colocar as mãos na massa e fazer sua própria Cocada Prestígio.
Não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, e aproveite cada pedacinho dessa delícia!
Perguntas e Respostas: sobre a Cocada Prestígio:
1. Qual é o nome da versão da cocada mineira apresentada no artigo?
A versão da cocada mineira apresentada no artigo é chamada de Cocada Prestígio.
2. Quais são os ingredientes necessários para fazer a Cocada Prestígio de Minas?
Os ingredientes necessários são: coco ralado fresco ou úmido, açúcar, leite em pó, água, chocolate e flocos de arroz.
3. Como é feito o processo de preparo da Cocada Prestígio de Minas?
Então o processo envolve cozinhar uma mistura de coco e açúcar, adicionar um mingau de leite em pó.
Cozinhar até atingir o ponto de cocada, despejar em uma forma untada, deixar esfriar e endurecer.
Cortar em pedaços e, opcionalmente, banhar em chocolate derretido com flocos de arroz.
4. Por que o leite em pó é utilizado na receita da Cocada Prestígio de Minas?
Porque o leite em pó é utilizado para dar a textura desejada à cocada.
Substituindo o leite condensado tradicionalmente usado em algumas receitas.
5. Quais são as vantagens de adicionar glucose de milho à Cocada Prestígio de Minas?
Adicionar glucose de milho aumenta a validade do doce.
Garantindo que ele mantenha suas características de textura e sabor por mais tempo.
6. Como é sugerido que a Cocada Prestígio de Minas seja embalada para venda comercial?
Então sugere-se embalar a Cocada Prestígio em embalagens individuais, como embalagens de plástico, para melhor apresentação e conservação.
