Bolo de Chocolate com Manga: Receita Detalhada (Sem Assar e Sem Ovos)
Neste artigo, apresentamos uma receita passo a passo para um delicioso bolo de chocolate com manga, que não requer forno nem ovos.
Esta sobremesa é fácil de preparar e perfeita para quem busca uma opção refrescante e saborosa.
Ingredientes Necessários;
- 100g de biscoitos de chocolate
- 30g de manteiga derretida
- 200g de queijo cottage
- 3 colheres de iogurte grego
- 40g de açúcar
- Uma pitada de sal
- 10g de gelatina em pó
- 40ml de água fria
- 100ml de creme de leite fresco
- 30g de açúcar
- 75g de chocolate meio amargo
- 100ml de leite
Preparação Passo a Passo
Base de Biscoito do Bolo de Chocolate com Manga
Triture finamente os biscoitos de chocolate até obter migalhas.
Misture as migalhas de biscoito junto com a manteiga derretida e a pitada de sal.
Forre o fundo de uma forma de 15 cm de diâmetro com esta mistura, pressionando com firmeza com as costas de uma colher ou um copo.
Preparo do Recheio:
Em uma tigela, misture o queijo cottage, o iogurte grego, o açúcar, o sal e a gelatina dissolvida em água fria.
Bata o creme de leite fresco com açúcar até que fique com picos médios.
Incorpore delicadamente o creme batido na mistura de queijo e iogurte.
Camada de Chocolate:
Em uma panela em fogo baixo, derreta o chocolate com o leite, mexendo constantemente.
Adicione metade da gelatina dissolvida na mistura de chocolate derretido.
Deixe esfriar um pouco.
Montagem: do Bolo de Chocolate com Manga
Espalhe o recheio de queijo sobre a base de biscoito no recipiente.
Cubra com a camada de chocolate já ligeiramente resfriada.
Leve para geladeira por 4 horas, ou até que o bolo fique firme.
Aqui estão algumas dicas e variações que você pode experimentar ao fazer este bolo de
chocolate com manga:
Adicionar Frutas Frescas
Para um toque ainda mais refrescante, adicione fatias finas de manga fresca sobre a camada de chocolate antes de refrigerar.
Isso adicionará uma textura adicional e realçará o sabor da manga na sobremesa.
Variação com Outras Frutas:
Experimente substituir a manga por outras frutas tropicais, como maracujá ou abacaxi.
O contraste entre o doce das frutas e o chocolate trará uma nova dimensão de sabor ao bolo.
Cobertura de Calda de Frutas:
Prepare uma calda de frutas frescas, como morangos ou framboesas, para servir sobre o bolo na hora de servir.
Isso complementará maravilhosamente o sabor do chocolate e da manga.
Decoração com Chocolate Branco:
Adicione raspas de chocolate branco por cima do bolo antes de servir para uma apresentação elegante e uma combinação de sabores ainda mais deliciosa.
Versão Vegana:
Para uma opção vegana, substitua o queijo cottage e o creme de leite por alternativas vegetais, como cream cheese vegano e creme de coco batido.
Adaptação em Copinhos:
Se preferir porções individuais, monte este bolo em copinhos pequenos em camadas alternadas de base de biscoito, recheio de queijo e camada de chocolate.
Isso é perfeito para festas e eventos.
Experimente estas variações e adaptações para tornar este bolo de chocolate com manga ainda mais especial e adequado aos seus gostos e necessidades!
Considerações Finais
Este bolo de chocolate com manga é uma sobremesa elegante e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião especial.
A combinação da suavidade do queijo com o sabor intenso do chocolate e a doçura da manga cria uma experiência única para o paladar.
Experimente esta receita e surpreenda-se com os elogios que irá receber!
Esperamos que tenha gostado desta receita!
Compartilhe com amigos e familiares e desfrute de um momento doce e refrescante com este incrível bolo de chocolate com manga.
Perguntas e Respostas sobre a receita do bolo de chocolate com manga:
1. Posso utilizar outro tipo de biscoito para a base do Bolo de Chocolate com Manga?
Sim certamente você pode substituir os biscoitos de chocolate por biscoitos de maisena.
Biscoitos amanteigados ou até mesmo por uma base de bolacha Maria, se preferir uma opção mais neutra.
2. Posso usar outro tipo de queijo no lugar do cottage?
Você pode experimentar usar cream cheese ou ricota no lugar do queijo cottage.
Mas lembre-se de ajustar a quantidade de açúcar conforme o sabor do queijo escolhido.
3. A gelatina é obrigatória na receita?
Sim certamente a gelatina é importante para ajudar a firmar o recheio do bolo.
Certifique-se de dissolvê-la completamente em água fria antes de adicioná-la à mistura de queijo e iogurte.
4. Preciso deixar o bolo na geladeira por quanto tempo?
Recomenda-se deixar o bolo na geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme o suficiente para cortar em porções.
O tempo na geladeira permite que a gelatina faça seu trabalho de firmar o recheio.
5. Posso preparar o bolo com antecedência?
Sim sem dúvida você pode preparar o bolo com até um dia de antecedência e mantê-lo refrigerado até a hora de servir.
Além Isso permitira que os sabores se desenvolvam muito mais.
6. Posso congelar o bolo de chocolate com manga?
Não é recomendado congelar este bolo, pois a consistência pode ser alterada após o descongelamento devido à presença de gelatina na receita.
Espero que essas perguntas e respostas ajudem a esclarecer eventuais dúvidas sobre a preparação e os ingredientes deste delicioso bolo de chocolate com manga.
Experimente a receita e aproveite!
