Cheesecake de Geleia de Frutas: Como Fazer o Único no Mundo
Neste guia abrangente, ensinaremos passo a passo como preparar um incrível cheesecake de geleia de frutas, um verdadeiro deleite para os amantes de sobremesas.
Este é um processo detalhado, desde os ingredientes até o método de preparo, para que você possa reproduzir este Cheesecake de Geleia de Frutas em casa com sucesso.
Ingredientes Necessários
Para o Cheesecake de Frutas
- 260g de cream cheese (1 xícara + 3 colheres de sopa)
- 35g de açúcar (3 colheres de sopa)
- 1/2 colher com suco de limão
- 5g de gelatina em pó (1 colher de chá + 1/2 colher de chá)
- 25g de água (1 colher de sopa + 2 colheres de chá)
- 135g de creme de leite (60% batido) (1/2 xícara + 1 colher de sopa - antes de bater)
- 35g de purê de mirtilo (2 colheres de sopa + 1 colher de chá)
- 35g de purê de framboesa (2 colheres de sopa + 1 colher de chá)
- 35g de purê de kiwi (2 colheres de sopa + 1 colher de chá)
- 35g de purê de manga (2 colheres de sopa + 1 colher de chá)
Para a Geleia de Limão Transparente
- 48g de gelatina em pó (6 colheres de sopa)
- 240g de água (1 xícara)
- 480g de água quente (2 xícaras + 1 colher de chá)
- 190g de açúcar (1 xícara)
- 30g ou 2 colheres com suco de limão
Para a Decoração do Cheesecake de Geleia de Frutas
- Morango
- Kiwi
- Manga
- Laranja confitada
- Framboesa
- Mirtilo
Preparação Passo a Passo
1: Preparação do Cheesecake de Geleia de Frutas
1. Em uma tigela, misture o cream cheese, açúcar e suco de limão até obter uma mistura homogênea.
2. Hidrate a gelatina em pó com água e adicione à mistura de cream cheese.
3. Bata o creme de leite até obter picos suaves e adicione delicadamente à mistura de cream cheese e gelatina.
4. Divida a massa em quatro partes iguais.
5. Adicione os purês de mirtilo, framboesa, kiwi e manga em cada parte separadamente, misturando bem.
2: Montagem do Cheesecake de Geleia de Frutas
1. Despeje cada sabor de cheesecake em moldes hemisféricos e leve ao freezer por 3-4 horas.
2. Prepare a geleia de limão transparente dissolvendo a gelatina em água quente, adicionando açúcar e suco de limão.
3. Deixe esfriar um pouco.
4. Retire os cheesecakes do freezer e desenforme.
5. Coloque uma camada de geleia no fundo de um molde esférico.
6. Adicione as bolinhas de frutas (morango, kiwi, manga, etc.) e o cheesecake sobre a geleia.
7. Complete com mais geleia até cobrir o cheesecake e as frutas.
8. Leve à geladeira por 4-5 horas para firmar.
3: Decoração e Servir
1; Desenforme com cuidado os cheesecakes já firmes.
2. Decore com frutas frescas e finalize com uma camada fina de geleia por cima.
3. Sirva gelado e desfrute deste delicioso e único cheesecake de geleia de frutas!
4. Este cheesecake não apenas é uma obra de arte visual.
5. Mas também uma explosão de sabores frutados combinados com a suavidade do cream cheese.
Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado final!
Esperamos que esta receita detalhada e saborosa inspire você a criar sua própria versão deste cheesecake de geleia de frutas.
Compartilhe conosco sua experiência e fotos nas redes sociais! Bon appétit!
Perguntas Frequentes sobre o Cheesecake de Geleia de Frutas
1. Posso usar outros tipos de frutas para este Cheesecake de Geleia de Frutas?
Sim sem dúvida você pode substituir as frutas sugeridas na receita por outras de sua preferência.
Certifique-se de utilizar frutas que combinem bem e que tenham uma boa consistência para a montagem do Cheesecake de Geleia de Frutas.
2. Posso usar geleia pronta em vez de fazer a geleia de limão transparente?
Sim certamente você pode usar geleia pronta se preferir.
Escolha uma geleia que complemente os sabores das frutas e do cheesecake.
A geleia caseira, no entanto, proporciona um sabor mais fresco e personalizado.
3. Quanto tempo o Cheesecake de Geleia de Frutas pode ser mantido na geladeira?
Este cheesecake de geleia de frutas pode ser mantido na geladeira por até 3-4 dias.
Desde que armazenado adequadamente em um recipiente fechado para preservar sua frescura e textura.
4. Posso congelar este Cheesecake de Geleia de Frutas?
Sim certamente você pode congelar o cheesecake já montado.
Embalando-o firmemente em filme plástico ou em um recipiente hermético.
Para consumir, descongele na geladeira durante algumas horas antes de servir.
5. Posso fazer mini Cheesecake de Geleia de Frutas em vez de uma única esfera?
Sim sem dúvida você pode adaptar esta receita para fazer mini cheesecakes individuais.
Use forminhas menores e siga os mesmos passos de montagem, ajustando o tempo de congelamento conforme necessário.
6. Posso usar outras bases para este Cheesecake de Geleia de Frutas além de purês de frutas?
Sim certamente você pode experimentar outras bases ou combinações de sabores para personalizar o seu cheesecake.
Bases de chocolate ou biscoitos triturados também funcionam bem como alternativas.
Esperamos que estas perguntas e respostas ajudem a esclarecer qualquer dúvida que você possa ter ao preparar este delicioso cheesecake de geleia de frutas.
Se aparecer mais questões, não demore em nos contatar!
