Receita de Torta Holandesa sem Gelatina e sem Chantilly
Procurando por uma receita irresistível de torta holandesa que não exige gelatina ou chantilly? Você veio ao lugar certo!
Neste artigo, vamos compartilhar uma Receita de Torta Holandesa fácil e rápida para você preparar em casa, sem complicações.
Ingredientes da base:
- 145g de bolacha de maisena (1 pacote)
- 70g de manteiga ou margarina (2 colheres de sopa)
Ingredientes do creme:
- 200g de manteiga sem sal
- 200g de açúcar de confeiteiro
- 2 latas com creme de leite (de preferência, versão Extra cremosa)
- 15ml de essência de baunilha
Ingredientes da cobertura de Ganache:
- 130g de chocolate ao leite ou meio amargo
- 70g de creme de leite (de caixinha)
Decoração:
- 1 pacote de bolacha calipso para decorar a lateral
Base Passo a Passo:
Triture as bolachas de maisena até formar uma farofa.
Derreta a manteiga ou margarina e misture com a farofa de bolacha.
Forre o fundo de uma assadeira com a mistura de bolacha e manteiga, pressionando bem.
Leve à geladeira enquanto prepara o creme.
Creme:
Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro até obter um creme homogêneo.
Coloque o creme de leite gelado e a essência de baunilha, e mexa até incorporar.
Espalhe o creme sobre a base de bolacha na assadeira e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas.
Cobertura de Ganache:
Derreta o chocolate ao leite ou meio amargo em intervalos de 30 segundos no micro-ondas, mexendo entre cada intervalo.
Então acrescente o creme de leite ao chocolate derretido e mexa bem até fique uma ganache cremosa.
Coloque o ganache sobre a torta já gelada e espalhe uniformemente.
Decoração:
Coloque as bolachas calipso ao redor da lateral da torta, pressionando levemente para fixar.
Para um toque final, decore com chocolate branco derretido, utilizando um saco de confeitar ou um saco plástico com um pequeno furo.
Dicas e Considerações:
Evite substituir os ingredientes principais, como a manteiga e o creme de leite, pois podem afetar a textura e o sabor da torta.
Mantenha a torta refrigerada até o momento de servir para garantir uma consistência firme.
Esta receita rende aproximadamente 14 fatias e pode ser armazenada na geladeira por até 7 dias ou no freezer por até 30 dias.
Aproveite a versatilidade desta sobremesa, servindo-a tanto gelada quanto congelada, como se fosse um sorvete.
Conclusão:
Com esta receita de torta holandesa sem gelatina e sem chantilly, você pode desfrutar de uma sobremesa irresistível e fácil de preparar em casa.
Siga nosso passo a passo detalhado e surpreenda-se com o sabor e a textura dessa delícia!
Perguntas e Respostas: sobre a receita de Torta Holandesa sem Gelatina e sem Chantilly:
1. Qual é a base desta Receita de Torta Holandesa?
A base é feita de bolacha de maisena triturada e manteiga derretida.
2. Por que não é utilizada gelatina nesta Receita de Torta Holandesa?
A gelatina não é necessária para esta receita, pois a consistência firme é alcançada através da combinação dos ingredientes do creme.
3. Posso trocar a manteiga por margarina na preparação do creme na Receita de Torta Holandesa?
Recomendamos o uso de manteiga sem sal, pois ajuda a alcançar a textura e o sabor ideais da torta.
4. Qual é a função do creme de leite na Receita de Torta Holandesa?
O creme de leite contribui para a cremosidade do creme e adiciona um toque rico ao sabor da torta.
5. Na Receita de Torta Holandesa é necessário assar a base no forno?
Não, a base da torta é preparada apenas pressionando a mistura de bolacha e manteiga no fundo da assadeira e refrigerando-a.
6. Como posso decorar a torta holandesa?
Além da cobertura de ganache, você pode decorar a lateral da torta com bolachas calipso e adicionar um toque final com chocolate branco derretido.
7. Por quanto tempo posso armazenar a torta na geladeira?
A torta pode ser armazenada na geladeira por até 7 dias, garantindo sua frescura e sabor.
8. Com essa Receita de Torta Holandesa posso congelar para consumo posterior?
Sim sem dúvida esta torta pode ser congelada por até 30 dias.
Certifique-se de embrulhá-la bem para evitar a formação de cristais de gelo e mantenha-a em um recipiente hermético.
