Beliscão de Goiabada: Receita Deliciosa e Fácil
O beliscão de goiabada, também conhecido como goiabinha, é um doce tradicional brasileiro que encanta a todos com sua simplicidade e sabor inconfundível.
Créditos: Imagem Dicas da Pri Confeiteira
Beliscão de Goiabada Ideal para acompanhar uma xícara de café ou chá, esse biscoito crocante por fora e macio por dentro é perfeito para qualquer ocasião.
Vamos aprender a preparar essa delícia de forma fácil e prática?
Ingredientes para preparar o beliscão de goiabada.
Você vai precisar dos seguintes:
- 3 a 3,5 xícaras com farinha de trigo
- 1 xícara com margarina
- 2 ovos
- 3/4 de xícara com açúcar refinado
- Goiabada em pedaços
- Medida da xícara: 240 ml
Modo de Preparação da Massa
Mistura dos Ingredientes Secos e Margarina:
1. Em uma bacia grande, adicione 3 xícaras de farinha de trigo.
2. Acrescente 1 xícara de margarina.
3. Mexa com as mãos até virar uma farofa grossa.
4. Se necessário, adicione mais 1/2 xícara de farinha de trigo.
Incorporação dos Ingredientes Úmidos:
Adicione 2 ovos inteiros e 3/4 de xícara de açúcar refinado.
Mexa a massa bem ate que desgrude das mãos.
Não é necessário sovar a massa.
Modelagem e Recheio
Divisão e Abertura da Massa:
Separe a massa em porções pequenas.
Em uma superfície enfarinhada, abra cada porção com um rolo até obter uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
Corte e Recheio:
Para cortar a massa em círculos use um copo ou algum objeto circular.
No centro de cada círculo, coloque um pedaço de goiabada.
Feche os círculos pressionando as bordas, formando um "beliscão".
Assamento: Assar os Biscoitos:
Coloque os biscoitos em uma assadeira.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos ou até que fiquem dourados na parte inferior e levemente dourados na parte superior.
Dicas Importantes
Beliscão Perfeito: Certifique-se de apertar bem o centro do biscoito para que ele não abra durante o assamento.
Textura da Massa: A massa é delicada e pode quebrar facilmente, por isso, manuseie com cuidado.
Variedade de Recheios: Embora a goiabada seja tradicional, você pode experimentar outros recheios como doce de leite ou chocolate.
Servindo e Armazenando
O beliscão de goiabada é melhor apreciado fresco, mas pode ser armazenado em um recipiente hermético por até uma semana.
Créditos: Dicas da Pri Confeiteira
É um excelente acompanhamento para um café da tarde ou um lanche rápido.
Conclusão:
A receita de beliscão de goiabada é simples e rápida, proporcionando um resultado delicioso que agrada a todos.
Com ingredientes básicos e um passo a passo fácil de seguir, você pode preparar esse doce irresistível em qualquer ocasião.
Anote a receita, experimente e surpreenda sua família e amigos com essa iguaria clássica e deliciosa.
Perguntas e Respostas sobre a Receita de Beliscão de Goiabada
1. Qual a quantidade exata de farinha de trigo necessária para a receita de Beliscão de Goiabada?
A receita requer de 3 a 3,5 xícaras com farinha de trigo.
A quantidade pode variar dependendo da consistência da massa.
2. Na receita Beliscão de Goiabada Posso trocar a margarina por manteiga?
Sim sem dúvida a manteiga pode ser usada no lugar da margarina.
Só, que isso pode alterar um pouco a textura da massa.
3. Qual é o tamanho ideal dos pedaços de goiabada para o recheio?
Os pedaços de goiabada devem ser pequenos, aproximadamente do tamanho de uma azeitona, para caberem bem no centro dos círculos de massa.
4. Por quanto tempo os biscoitos Beliscão de Goiabada devem ser assados?
Os biscoitos devem ser assados por 20 minutos em forno pré-aquecido a 180°C.
Ou até que estejam dourados na parte inferior e levemente dourados na parte superior.
5. Posso utilizar outros tipos de recheio além de goiabada?
Sim certamente você pode experimentar outros recheios como doce de leite, chocolate ou marmelada.
6. Como evitar que a massa abra durante o assamento?
Para evitar que a massa abra durante o assamento, é importante apertar bem o centro do biscoito ao fechar, formando um "beliscão" firme.
7. Qual é a espessura ideal para abrir a massa do Beliscão de Goiabada?
A espessura ideal para abrir a massa é de aproximadamente 0,5 cm.
Isso garante que o biscoito fique crocante por fora e macio por dentro.
8. Como armazenar os biscoitos Beliscão de Goiabada depois de prontos?
Os biscoitos podem ser armazenados em um recipiente hermético por até uma semana, mantendo-os frescos e crocantes.
